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一つずつ丁寧に皮をむいた柿を天日(太陽の光)にあて乾燥させた「天干柿(あまぼしかき)」が、あんぽ柿の名前の由来で、和菓子の元祖とも呼ばれています。
朝晩の寒暖差が大きい福島の盆地性の気候は、美味しいあんぽ柿を作る上で最適な環境です。
中身は半生の状態で、ほどよい歯ごたえにまるでゼリーのようなトロリとした舌触り!
干すことによって濃縮された糖度は30数度の極上の甘さ!
ビタミンA、βカロチン、食物繊維を豊富に含んで栄養満点!

※あんぽ柿の原材料は柿のみで、お砂糖や添加物は一切使用しておりません。
※表面に白い粉がふいていることがありますが、柿の糖分が結晶化したもので、糖度が高い証しです。
※黒い斑点がある場合がございますが、柿渋タンニンによるもので品質に問題はありません。
※沖縄・離島には発送できません。

【美味しい食べ方】
そのまま食べていただく以外にも、生ハム巻きや、フルーツヨーグルトなど、色々な食べ方をお楽しみいただけます。
特にお勧めは、クラッカーにクリームチーズと一緒にあんぽ柿をのせてコショウを掛けたカナッペで、お酒のつまみにも最高です。




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